La Bourgogne Franche-Comté est parcourue par plusieurs lignes de partage des eaux.
Ses rivières se déversent soit en Méditerranée, via la Saône puis le Rhône, soit
en Atlantique, via la Loire, soit en Manche via la Seine, soit en mer du Nord via
le canal du Rhône au Rhin puis le Rhin.
Vous pourrez naviguer sur de petites rivières comme l'Yonne, le Doubs, la Seille
ou d'autres plus majestueuses comme la Saône, (tellement calme que Jules César s'est
demandé dans quel sens elle coulait lorsqu'il la vit pour la première fois) ou sur
les fleuves Loire et Seine ainsi que de très nombreux canaux latéraux ou de jonction.
Centre du monde spirituel avec Cluny et Taizé ; centre du monde vinicole avec Chardonnay,
Gamay, Pommard, Beaune, centre du monde gastronomique avec les restaurants Bocuse,
Bernard Loiseau, Troisgros, les poulets de Bresse, les bœufs charolais, la Bourgogne
est pratiquement le centre du monde géographique. Très proche de la Méditerranée,
à quelques heures de l'Allemagne ou de la Suisse, banlieue de Paris, cette région
de transit sera pour vous très facile d'accès que ce soit en voiture, en train,
en avion ou en bateau.
Petites rivières sauvages, grandes rivières majestueuses et calmes, fleuves, canaux
latéraux, canaux de jonction, ponts canaux, rigoles, tunnels, échelles d'écluses,
ou longs biefs de 120 km sans écluse vous trouverez, en Bourgogne Franche-Comté,
une représentation complète de tout ce que le génie humain a su inventer et bâtir
au fil des siècles pour maîtriser les voies d'eau et permettre le transport fluvial
en reliant les différents bassins entre eux. Vous flânerez au fond des riches vallées
ou grimperez les coteaux bordés de vignobles.
Pour vous aider à vous y retrouver, nous avons partagé la région en trois sous-régions bien distinctes :
- Les Canaux de Bourgogne essentiellement composés de canaux regroupant : Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal Latéral à la Loire, Canal de Roanne à Digoin, Canal du Centre.
- La Vallée de la Saône essentiellement composée de calmes rivières regroupant: La Saône, La Seille, Canal de Pont de Vaux.
- La Franche-Comté composée de rivières et de canaux regroupant: La Petite Saône, Canal du Rhône au Rhin.
Les incontournables de la Bourgogne - Franche Comté en bateau
- Les poulets de Bresse, les bœufs Charolais, les fromages de Franche-Comté, la moutarde
de Dijon, les brochets, sandres, écrevisses et autres produits de ses multiples
rivières, tous accommodés ou accompagnés des vins les plus prestigieux au monde
ont contribué à faire de la Bourgogne la capitale de la gastronomie. Grands et petits
restaurants vous attendent, vous n'aurez que l'embarras du choix.
- La Bourgogne, loin des grands centres industriels mais ouvert sur l'extérieur grâce
à ses nombreuses voies de communication a su rester rurale et garder ses nombreux
villages et petites villes tout en sachant évoluer et se doter des équipements les
plus modernes. Vous y serez forcément bien accueillis et vous ne manquerez de rien.
- N'étant pas enfermée par des frontières naturelles, la Bourgogne a su depuis toujours
s'ouvrir au monde extérieur ce qui a certainement été la cause de sa grande richesse.
Richesse matérielle mais aussi richesse spirituelle puisque les moines de Cluny
avaient su bâtir dès 910 ce qui devint la plus puissante abbaye Bénédictine d'occident.
En 1940, frère Roger fonda à Taizé une communauté œcuménique qui rayonne dans le
monde entier. Plus récemment, en 1987, la congrégation de Dakchan Kagyu Ling a fondé
en Bourgogne le centre bouddhiste le plus important d'Europe.
- Peuplée depuis la nuit des temps, vous trouverez des traces de toutes les civilisations
qui ont bâti la Bourgogne : Azé et Solutré pour les premiers peuplements, Alésia
et Bibracte pour les gaulois ; Cluny, Cîteaux et Vézelay, un des départ du mythique
chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle classé au patrimoine mondial de l'UNESCO
.Les châteaux célèbres ont abrité de grands personnages comme Vauban, Colette, Lamartine,
Mme de Sévigné qui ont su laisser leurs traces dans la culture bourguignonne.
Quelques étapes de votre croisière en Bourgogne - Franche Comté
Arrivez à Besançon avec votre bateau par le
Doubs, faites tout le tour de la ville et fermez la boucle du méandre grâce au tunnel
creusé sous la colline. Amarrez votre bateau au port Saint Paul et montez à l'assaut
de la citadelle Vauban classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Prenez ensuite
le temps de flâner dans les rues de cette ville labélisée Ville d'Art et d'Histoire
et capitale de la Franche-Comté.
Saint Jean De Losne, à l'intersection du canal du Rhône
au Rhin, du canal de la Marne au Rhin, du canal de Bourgogne et de la Saône est
tout naturellement devenu le plus grand port fluvial de France. Vous pourrez
vous imprégner à loisir de la vie des mariniers. Testez une pochouse (Bouillabaisse
de poissons de rivières.)
Le canal de Bourgogne qui relie la Saône à la
Seine via l'Yonne ne pouvait faire autrement que de traverser Dijon, capitale de
la Bourgogne. Cette ville servira de base de départ aux amateurs de vin qui pourront
se rendre à Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Beaune, Pommard, Puligny-Montrachet.
Bien évidemment Dijon ne se limite pas aux vignobles. Visitez le palais des ducs
de Bourgogne dessiné par Mansart ainsi que de nombreux autres monuments. N'omettez
pas de prendre place dans l'un des 500 restaurants que compte l'agglomération dijonnaise.
Il serait difficile d'évoquer la Bourgogne sans
parler de Beaune et de ses hospices. Beaune a longtemps abrité le parlement de Bourgogne
avant qu'il ne soit transféré à Dijon. De ce lointain passé cette magnifique ville
a conservé sa fierté d'être encore la capitale viticole et gastronomique de la Bourgogne.
Louhans, ville aux 157 arcades, est la capitale
de la Bresse Bourguignonne. Ses spécialités culinaires sont, entre autre : le poulet
de Bresse et autres poulardes, la tête de veau et les grenouilles. L'évènement à
ne pas manquer sera le marché agricole du lundi matin qui perdure depuis le XIIIème
siècle.
Nevers. Un embranchement a été spécialement creusé pour
vous permettre de venir accoster au pied de cette ville affiliée au réseau national
des villes d'art et d'histoire. Vous pourrez y visiter la plus ancienne faïencerie
de France encore en activité. Naviguez à nouveau quelques encablures, arrêtez-vous
au port de Plagny. De là vous serez très proche du circuit automobile de Magny Cours
et du musée Ligier. « Ca va changer de vitesse »
Vezelay, ville éternelle, abrite la fameuse basilique
Sainte Marie-Madeleine classée au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.
Elle était un des points de départ du chemin de Saint Jacques de Compostelle,
lui aussi classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Lyon, la capitale des gaules située à l'extrême sud de la Bourgogne
vous attend à bras ouverts. On a coutume de dire que Lyon est baigné par
trois fleuves : La Saône, Le Rhône et le Beaujolais. Lyon est également la ville
des fameux « bouchons », restaurants traditionnels lyonnais et des « traboules »
petits passages piétons traversant les maisons et immeubles qui vous permettront
d'accéder au cœur de la vieille ville des canuts et soyeux. Si vous préférez la
nature, remontez à pied la rive gauche du Rhône superbement aménagée en agora moderne
pour arriver au parc de la tête d'or.
Photos : FPP